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あまりジュースは飲みませんが、お茶やコーヒーは大好きで、日常的によく飲みます。
あたたかいお茶で、心をほぐす時間がとても幸せです。
冬に飲む紅茶の中で、いちばん好きなのが「チャイ」。
スパイスとミルク、砂糖を加えて煮出した、甘いミルクティーです。
シナモンやカルダモンなどのスパイスが効いているからか、我が家のメンズにはあまり評判がよくありません。
私と味覚が似ている娘とは、たまにカフェへチャイを飲みに行くことがあります。
娘と訪れる、古民家カフェのチャイ
自宅から20分ほどの場所に、日曜日しか営業していない、古民家をリノベーションした素敵なカフェがあります。
優しいご夫婦がふたりで、ひっそりと営んでいる隠れ家のようなお店。
古い民家の窓から差し込む光、ノスタルジックな木の香り。看板猫が出迎えてくれることもあって、ドアを開けた瞬間からもう、日常を忘れさせてくれます。手作りのスコーンに自家製ジャム、自家製野菜を使ったお料理も絶品で、チャイと一緒にゆっくり味わうのが楽しみのひとつ。
そこのチャイが、本当に本当に美味しくて。
本を片手に、娘とふたりでゆっくり過ごしたいときに訪れることが多いのですが、時間をかけて丁寧に淹れられたその一杯は、私が知る中で世界一美味しいチャイです。
いつだってそのチャイが飲めたら幸せなのですが……なかなかそうはいきません。
（何せ、日曜日しか営業していないのです）
自宅でチャイを楽しむために
自宅でも、美味しいチャイが飲めたらいいな。
そう思って、いろいろ試してみました。
牛乳を入れてコトコト煮出すチャイもとても美味しいけれど、時間が取れない日や、洗い物が増えるのが少し大変。
そんな中で見つけたのが、電子レンジで「チン」するだけで楽しめる、チャイのティーバッグでした。
シナモンがたっぷり効いたもの、
ジンジャーがしっかり香るもの、
ノンカフェインのルイボスを使った、体にやさしいチャイも。
種類も豊富で、毎回どれにしようか迷ってしまうほどです。
中でもお気に入りは、クラシックシナモンとリッチジンジャー。
気分によって、お砂糖なしであっさり楽しんだり、はちみつを加えて、少し甘めにしてみたり。
自分で甘さを調整できるのも、嬉しいところです。
なかなかお店には行けないけれど、自宅でほっと一息つきたいときに、チャイがあるだけで少し救われます。
手間はかけたくないけれど、ちゃんとスパイスを感じられるもの。そんなわがままを満たしてくれたのが、今よく飲んでいるチャイです。
電子レンジで温めるだけなので、
「今日はもう何も頑張りたくないな」という日にも助けられています。
▼ 手軽に飲みたいときはこれ
豆乳チャイで、もっと優しく
実母に勧められて冷蔵庫に常備しているのが、豆乳チャイ。まろやかでやさしい口当たりが美味しい。豆乳の甘みがスパイスと絡んで、体に沁みる一杯です。キッコーマンの豆乳チャイは、手軽に飲めてお気に入りです。
▼ 豆乳も美味しい
鍋でコトコト、本格マサラチャイ
少し時間に余裕があるときは、茶葉とスパイスを鍋でコトコト煮出す本格マサラチャイに挑戦することも。シナモン、カルダモン、生姜……スパイスの香りが台所中に広がるだけで、もう癒されてしまいます。手間はかかるけれど、その過程まで含めて楽しいんですよね。
▼ 鍋でコトコト本格派
寒い日も、少し疲れた日も、チャイがそこにあるだけでほっとします。手軽に飲めるものでも、少し丁寧に作るものでも——自分の気分に合わせて楽しめるのが、チャイの好きなところです。
みなさんのおすすめのチャイを教えてもらえたら嬉しいです🌿
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