【2年愛用】おひつvs炊飯器保温、正直どっちがいい？使い分けがベストだった話

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朝炊いたごはんを夜まで保温しっぱなしにしていたら、ぱさぱさになってしまった——そんな経験、ありませんか。

おひつを使い始めて2年、我が家なりの「使い分けがベスト」という結論にたどり着きました。

使い分けの結論

シチュエーション	おすすめ
2〜3時間以内に食べる	炊飯器の保温でOK
6時間以上 / 翌日も食べたい	おひつ＋冷蔵保存 ◎
電気代を抑えたい	おひつ
とにかく楽にしたい	炊飯器の保温

30時間保温の炊飯器でも、12時間は正直きつい

我が家の炊飯器、NW-YC10の売りのひとつが「30時間おいしく保温」。3〜4時間ならほとんど気になりません。でも朝炊いて夜11時まで保温となると、さすがにごはんが固くなるし、色も少し変わってきます。

うちは夫の帰りが遅く、朝炊いたごはんを夜11時頃まで保温することがありました。そういう日はおひつに入れて冷蔵庫に保存しておけばよかった、と何度か思いました。

おひつを使ってみてわかったこと

陶器のおひつは、内部の無数の小さな気孔（細かい穴）がごはんから出る余分な水分を吸収してくれます。そしてレンジで温め直すときに、その水分が放出されることでごはんがふっくらと仕上がります。

正直、数時間以内の保温と比べて劇的な差があるかというと、そこまでは…（完全に味音痴です）。でも長時間になるほど差がはっきりしてきます。

あとは、見た目が可愛いのも個人的には大事なポイントでした。セラミックの白くてまるいフォルム、キッチンに置いてあるだけでちょっと丁寧な暮らし感が出ます。

電気代の差は地味にある

レンジで温め直すのは1回2分で0.5円未満。長時間保温が多い家庭ほど、差が積み重なります。

おひつのデメリットも正直に

• ごはんを移し替える手間がある
• 冷蔵庫に入れると場所をとる（冷蔵庫の整理が前提）
• 洗い物が1つ増える

冷蔵庫のスペースは事前に確認しておくのがおすすめです。

最近の変化

夫がキャベツダイエットを始めてから、夕飯に白米を食べなくなったので、長時間保温する機会自体が減りました。帰りが遅くても「どうせ米は食べない」なら保温不要。おひつの出番が変わってきた今日このごろです。

▼ 夫のキャベツダイエット記事はこちら

使っているおひつはこれ

萬古焼（三重県）のセラミック製おひつ。電子レンジ・食洗機・冷蔵庫に対応していて、現代の生活にフィットしています。1合・2合・3合と選べるので、家族の人数に合わせて選べるのも◎。

まとめ

▼ 炊飯器選びで迷っている方はこちら
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